Што е медитеранска диета, мени за секој ден за слабеење

Губењето на тежината често е придружено со здравствени проблеми, губење на косата, влошување на кожата. Но, не во овој случај. Медитеранската исхрана помага за слабеење, подмладување и подобрување на целокупната благосостојба.

Суштината на медитеранската исхрана

Ова е единствената диета одобрена од УНЕСКО, признаена како навистина безбеден систем за слабеење. Напротив, тој е способен да ја подобри општата состојба на телото, не е во спротивност со каноните за правилна исхрана, но има свој пристап кон составување диета. Класичната медитеранска диета содржи многу намирници кои се забранети со други системи за слабеење.

Суштината на диетата е секојдневната употреба на храната која е присутна во исхраната на жителите на Медитеранот. Кај Шпанците ретко се среќаваат Италијанци, Либијци, Мароканци, дебели и дебели луѓе. Овие земји имаат ниска стапка на смртност поради рак и кардиоваскуларни болести. Тие водат во однос на животниот век на локалното население.

Кои се придобивките од медитеранската исхрана?

Овој систем не бил измислен од нутриционистите, не бил составен во лаборатории, туку се формирал низ вековите на одредени места. Менито на медитеранската исхрана не содржи вештачки производи, конзерванси, полупроизводи, кои веќе позитивно ќе влијаат на здравјето на луѓето.

Придобивките од оваа диета:

• Спречува болести на срцето, крвните садови, го намалува холестеролот, ги раствора постоечките наслаги, го спречува создавањето на згрутчување на крвта, развојот на атеросклероза.
• Ја одржува бистрината на умот, позитивно влијае на функционирањето на мозокот. Оваа диета може да спречи Алцхајмерова болест.
• Исхраната според овој систем го спречува ракот на желудникот, цревата и дојката.
• Го намалува нивото на шеќер во крвта, го спречува развојот на дијабетес, како и отпорност на инсулин.
• Го зголемува имунитетот, му помага на телото побрзо да се опорави по сериозни болести, долгорочни лекови.

Се базира на производи кои даваат сила и позитивно влијаат на емоционалната позадина. Се верува дека медитеранската чудотворна диета не само што го зголемува животниот век, туку влијае и на квалитетот. Само енергична, весела, активна личност може да живее секој ден 100%.

Основни принципи на исхрана

Вреди веднаш да се разоткрие митот дека храната според овој систем е скапа. Исхраната на медитеранската диета за чистење е богата врз основа на различни производи. Не е неопходно да се јаде само ракчиња или деликатна риба, секогаш можете да земете буџетски аналози.

Основни принципи:

• Нема доволно внес на масти, тоа не се пржени колбаси или колачи од тава. Ова е корисно екстра девствено маслиново масло. Можете безбедно да наводнувате салати и други јадења без да се грижите за калориската содржина на секојдневната исхрана.
• Многу зеленчук и овошје. Медитеранската исхрана дозволува дури и грозје, банани, забранети од други системи. Растителна храна треба да биде вклучена во секој оброк.
• Млечни производи. Вреди да се фокусираме на природен јогурт, завиткано млеко, ферментирано печено млеко. Нема потреба да се користат ферментирани млечни производи со шеќер, боја, ароми во составот. Ако сакате, секогаш можете да додадете бобинки или мед.
• Риба и морска храна. Како и зеленчукот, така и оваа категорија е основа на исхраната. Овие производи треба да бидат присутни во дневното мени.
• Бело месо. Не треба често да го користите, доволно е 3-4 пати неделно, поретко. Во срцето на пилешко, зајачко месо, потполошки, понекогаш можете да јагнете.
• Житарици. Кафеав ориз, тестенини од тврда пченица, леќата може да бидат присутни во исхраната на медитеранската исхрана, дозволен е бисер јачмен. Мешунките се задолжителни.
• Црвено вино. Можете да пиете до две чаши дневно, послужени со ручек или вечера. Важно е да се избере природно вино без конзерванси и вишок шеќер во составот.
• Јајца. Да, но не повеќе од еден дневно
• Добредојдени се разновидни природни зачини, сите видови свежи и сушени билки. Можете да јадете јаткасти плодови и семки.
• Колачите со леб и 'рж се колачи направени од интегрално брашно.

За време на медитеранската велнес диета, важно е да пиете не само вино (иако ова е многу пријатно), туку и чиста вода. Дневниот минимум е 1, 5 литри. Зелен чај, природен овошен напиток на свежи бобинки, вода со лимон се добредојдени. Само не ги претворајте здравите пијалоци во извор на јаглехидрати со додавање шеќер или мед. Пупките за вкус треба да се исчистат.

Стапка на губење на тежината, времетраење

Овој систем не ветува губење 15 кг за еден месец или 40 кг за шест месеци. Тежината на медитеранската (медитеранска) исхрана постепено исчезнува без стрес на телото. Со правилен пристап, едно лице ќе изгуби 3-4 кг месечно, но се зависи од првичните податоци.

Ако долго време јадете на менито на медитеранската диета за слабеење, тогаш многу брзо вашите стари навики ќе бидат заборавени, другата храна ќе го заземе местото на вашите омилени јадења, правилната исхрана ќе стане начин на живот. Медитеранската исхрана не е временски ограничена, таа може да се набљудува во секое време, бидејќи жителите на Мароко, Италија, Грција, Шпанија јадат вакво нешто.

Список на забранети производи

Диетата за губење на тежината во медитеранската исхрана може да се изгради независно, подолу се само приближни опции од менито. Главната работа не е да додавате забранети производи. Ова особено се однесува на рафинирано сончогледово масло, шеќер, мешани зачини со глутамат и други конзерванси.

Што не треба да се диети:

• колбаси, шунка, полупроизводи;
• чист шеќер, ограничен мед;
• слатки пијалоци, слатки, готови десерти;
• секое пециво направено од бело брашно;
• сало, сланина, масни месо и млечни производи.

Најлесен начин да избегнете грешки со јадењата е сами да готвите храна. Во кафулињата и рестораните најчесто се користат евтини масла, а не најсвежиот зеленчук, неквалитетното месо и рибата.

Медитеранска диета за слабеење: мени за секој ден

Еве пример за тоа како можете да јадете на овој систем. Потоа можете да ја прилагодите исхраната на вашиот распоред за работа или студирање, личен вкус. Покрај тоа, не е неопходно да се јаде различни јадења секој ден, можете да зготвите нешто за неколку ручеци или вечери.

Медитеранската исхрана за слабеење вклучува минимално преработена храна. Долгото готвење, динстање, маринирање ја намалува количината на хранливи материи. А едноставните житарки, супи, салати не бараат многу време за готвење.

	понеделник	вторник	среда	четврток	петок	сабота	недела
Појадок	тост од авокадо со моцарела, домат, чај	тепсија од урда со банана, чај	јајце, моцарела и парчиња 10 цреша	леб од житарици, парче сирење, 2 краставици	кафеав ориз со сирење и билки	тестенини со ракчиња и сирење	Омлет со боранија и домат
Закуска	портокалова	Чаша сок од домати	овошна салата со јогурт	мека урда	грозје	сок од портокал	ананас
Вечера	задушен зеленчук со пилешко, голем куп зеленило	кремаста супа со ракчиња	чорба од зеленчук со месо, сок од домати	супа со школки и сирење	Гаспачо од свеж домат, парче риба на скара	супа од брокула со пржени ракчиња	кафеав ориз, лигњи во крем, сок од зеленчук
попладневен чај	јаболко, урда	смути со зеленчук	чаша јогурт	салата од зеленчук со маслинки	овошна салата со јаткасти плодови и јогурт	тост од туна, каков било сок	парче леб, солена риба, чај
Вечера	тестенини со морска храна и сирење, зеленчук	кафеав ориз пилаф со пилешко и зеленчук	печена риба со ориз, салата од зеленчук	Салата од печено пилешко, морков и сирење	тестенини со боранија, школки	риба чорба со домати, зеленчук	тестенини со ракчиња, чери домати и крем

Запомнете дека сите диетални јадења се подготвуваат со маслиново масло, се користи и за облекување салати, можете да додадете сок од лимон, разни зачини. Можете да вклучите и чаша црвено вино со кој било оброк.

Според класичната медитеранска исхрана, бројот на оброци е неограничен, но важно е да не се прејадува. Повеќето опции од менито имаат пет. Можете да додадете дополнителна вечера или да го отстраните вториот појадок, кој исто така е ужина.

Медитеранска диета за слабеење: мени за секој ден

Многу луѓе велат дека медитеранската исхрана е многу скапа, а квалитетот на замрзнатите морски плодови остава многу да се посакува. Исто така е тешко да се најде вистинско маслиново масло. Но, во овој случај, може да се замени со други нерафинирани масти. Соодветно масло од ленено семе, орев, коноп, од семки од тиква. За диета можете да користите кокосово масло за јадење.

Не заборавајте дека медитеранската исхрана (мени за неделата подолу) вклучува поштедни начини на готвење. Маслото може да се конзумира во која било количина, но само за полнење гориво. Производот можете да го подмачкате пред печење на скара или во рерна. Не можете да го користите за пржење, подобро е да готвите оброци за диета во сува тава или лесно да го подмачкате со најтенкиот слој.

	понеделник	вторник	среда	четврток	петок	сабота	недела
Појадок	пржени тиквички со сос од лук и павлака	тепсија со суво грозје	овесна каша со јаткасти плодови	сендвич со сирење, варено јајце, чај	каша од тиква со ориз	мусли со јогурт	сендвич со риба
Закуска	банана	грејпфрут	Гранат	јаболко	салата од зеленчук	овошен сок, јајца	пире од тиква
Вечера	риба супа без компири од било која риба, 'ржан леб	задушен зеленчук, тост, парче варено месо	супа од зеленчук, парче риба, парче леб	тестенини со сирење и лигњи, зеленчук	крем супа со пилешко и зеленчук, тортиља	супа од зелка во супа од риба со грав	задушен зеленчук со грав, малку солена харинга
попладневен чај	јогурт	смути со овошје и млеко	урда со јаболко	овошна салата	смути од краставици и билки	урда со ореви	сок од домати
Вечера	Грчка салата со сирење и маслинки	рибни колачи (варени на пареа, печени), зелева салата	макарони и сирење, салата од морков со јаткасти плодови	риба полнети со зеленчук, салата од краставици со кисела павлака и копар	леќата со пилешко, домат	пилешка чорба со крем, зелева салата	зеленчук на скара, парче штука

Овде, практично нема морска храна во менито за медитеранска исхрана, но по желба понекогаш можете да ги вклучите во исхраната. На пример, додадете ракчиња во салата или ужинајте со морски коктел.

Медитеранска диета: рецепти од менито за недела

Погоре во менито за исхрана има многу интересни јадења, кои исто така се едноставни и брзи за подготовка. Одлични се за утрински, попладневни и вечерни оброци. Еве ги најинтересните рецепти.

Крем супа со пилешко и зеленчук

На медитеранската исхрана, крем супите често се на менито во текот на неделата. Добри се за желудникот, добро заситуваат и лесно се подготвуваат. Еве еден основен рецепт со зеленчук.

Состојки:

• 300 гр пилешко филе;
• 300 гр брокула (може и карфиол);
• 100 гр моркови;
• 100 гр кромид;
• 200 гр тиквички или тиква;
• 150-200 ml крем;
• зачини по вкус.

Готвење:

1. Исечете го пилешкото, потопете го во 800 мл врела вода, потоа додадете моркови и кромид и варете 10 минути.
2. Внесете ги тиквичките, уште пет минути подоцна брокулата, малку посолете. Гответе поклопено на тивок оган 10 минути.
3. Мелете го пилешкото со зеленчук, додадете зачини по вкус. Разредете ја супата со крем, повторно доведете до вриење и спремни сте за сервирање!

Во зима, можете да користите замрзната мешавина од зеленчук за таква супа. Исто така, не е неопходно да се разредува садот со крем, првично може да се прелива малку повеќе вода.

Макарони со сирење и лигњи

Ова јадење е на горенаведеното мени за секој ден за слабеење на медитеранската исхрана. Купувањето лигњи во продавница сега не е проблем, но се подготвува многу едноставно и брзо.

Состојки:

• 1 лигњи;
• 200 гр тестенини;
• 150 ml крем 10%;
• 0, 5 лажичемаслиново масло;
• 70 гр сирење.

Готвење:

1. Сварете ги тестенините според упатството, но варете една минута помалку. Исцедете го во цедалка.
2. Загрејте ја тавата, лесно намачкајте со масло.
3. Ние ги чистиме лигњите, го отстрануваме гребенот, се сече на ленти. Истурете и пржете буквално една минута, додека не заборавајте да промешате со шпатула.
4. На лигњите сипете крем, оставете да зоврие, почнете половина од ренданото сирење, оставете да се раствори и посолете.
5. Ги лежеме тестенините, брзо промешуваме, оставаме садот да зоврие и го исклучуваме. Оставете десет минути под капакот.
6. При сервирање посипете го со преостанатото сирење.

На ист начин, можете да готвите сос со ракчиња или друга морска храна за диета. Единствената поента е дека треба да користите крем со малку маснотии за да не ја зголемите калориската содржина на садот.

Грчка салата со сирење и маслинки

Оваа салата е одлична замена за ручек, вечера на диета, особено во лето. Во целост ги задоволува барањата на диетата.

Состојки:

• 2 краставици;
• 2 домати;
• 0, 5 црвен кромид;
• 1 пиперка;
• 15 ml сок од лимон;
• 1 прстофат пиперка;
• 100 гр фета сирење;
• 2 лажици масло (маслиново);
• 10-12 маслинки.

Готвење:

1. Краставиците исечкајте ги на коцки. Извадете ги семките од доматите и исто така исечкајте ги. Исечете го црвениот кромид на многу тенки полупрстени. Истурете во сад за салата.
2. Исечете ја пиперката на тенки ленти и на коцки фета, маслинки четвртинки, додадете ги на остатокот од производите.
3. Измешајте сок од лимон со масло, додадете сол, бибер. Прелијте ја салатата. Промешајте при сервирање.

Можете да додадете било кој зеленчук, да користите цреша домати наместо обични домати или да го замените маслиновото масло со грчки јогурт. Исто така, прави одличен сос.

Медитеранска исхрана за стари лица

Погоре веќе беше споменато дека медитеранската исхрана помага во спречување на Алцхајмерова болест. Позитивно делува на мозокот, ќе биде спас од сенилна деменција. Исто така, исхраната според овој систем има големо влијание врз другите внатрешни органи, но во староста се препорачува да се откажете од виното, а исто така да го промените составот на некои јадења. Еве примерок од менито за една недела од медитеранската исхрана за стари лица. Ги исполнува сите барања на стареењето на организмот.

	понеделник	вторник	среда	четврток	петок	сабота	недела
Појадок	овесна каша со суво грозје	чизкејкови од рерна, овошно пире	омлет на пареа со боранија	каша од просо со тиква	фриттери од тиква, павлака	омлет со рибино филе	Овошна урда
Закуска	пире од тиква	портокалова	сок од јаболко	дел од мека урда	салата од зеленчук	Пекинг салата од зелка со маслинки, лимон, билки	салата со моркови, ореви
Вечера	задушен зеленчук, котлет од мелена риба	супа од зеленчук, парче риба	супа од леќата без компири	пире од пилешка супа, црн леб	супа со ориз и домати, компот	Тепсија со карфиол и сирење	супа од карфиол, леб
попладневен чај	урда	чаша кефир	смути од банана и јогурт	сок од домати	урда	смути од зеленчук со лиснат зеленчук	секое овошје
Вечера	леќата со котлети од риба и сос од домати	чорба од зеленчук со риба	салата од зеленчук, пилешки котлет	печена риба, пире од зеленчук	задушено пилешко со тестенини	риба аспик, 10 маслинки, 1 домат	пилешко месо, кафеав ориз, сок од домати

Осврти за медитеранска исхрана

Прв преглед, женско, 34 години

Веќе втора година јадам на оваа диета, се навикнав, не сакам црвено месо, одбив животински масти, но во главната исхрана додадов чиа семе, наместо ориз користам киноа. Цело време мојата тежина се намали од 82 на 57 кг. Тоа беше постепено, не одеднаш. Забележав дека облеката станува послободна, стомакот е многу помал, освен тоа, вагата ме радуваше.

Втор преглед, женско, 25 години

Сè почна чудно за мене, на почетокот видов мени за една недела со рецепти за слабеење на медитеранска диета од пријател, дури потоа почнав да истражувам за каков систем станува збор. Веднаш ми се допадна што сè е едноставно, не треба да готвите ништо комплицирано, само за мене. Во принцип, седнавме со една другарка, таа ме поддржа, но таа беше првата што ја напушти трката. Отидов на петтиот месец од диетата, моето здравје значително се подобри, се појави живост, почнав добро да спијам, ослабев 9 кг. Но, почетната тежина беше мала (67 кг на 164 см).

Трет преглед, женско, 47 години

Никогаш немав проблеми со тежината, но менопаузата дојде многу рано. Од 44-годишна возраст, почнав брзо да добивам тежина, како резултат на тоа, +20 кг за една година. Ендокринологот ми кажа за диетата, ми се допадна самата идеја за таква диета, но малку ја прилагодив за себе, на пример, одбив вино. Не можам да го пијам, телото не го поднесува добро, постојано горушица. Но си дозволувам сок од калинка.

Четврт преглед, женско, 38 години

Слушнав за медитеранската „чудесна" диета од лекар, решив да ја проучувам оваа диета и непречено се префрлив на неа. Немав понеделник, немав распоред. Само постепено ја сменив вообичаената храна во системски јадења. Целта ми беше да го подобрам здравјето, бидејќи има многу хронични болести и наследни ризици. Паралелно изгубив 11 кг.

Контраиндикации за исхрана

И покрај високите оценки, награди и многу позитивни повратни информации, медитеранскиот систем има контраиндикации.

Кој не треба да држи диета:

• луѓе со болести на гастроинтестиналниот тракт, изобилството на влакна може да предизвика напади на болка;
• луѓе кои претрпеле сериозни болести, хируршки операции.

Исто така, не ја почитувајте оваа диета ако сте нетолерантни на риба или морска храна. Секој човек треба однапред да оцени колку е блиска диетата, дали може долго да се придржува до таква диета на менито на медитеранската диета за слабеење.