Најправилна диета за гастритис, мени за една недела со рецепти

27 Ноември 2020

Диетално месо со зеленчук на менито за гастритис на желудник

Современиот ритам на живот и правилната исхрана се често некомпатибилни концепти, бидејќи обемот на работа, изобилството на објекти за брза храна ве прават да уживате во слободното време со не многу здрава храна, богата со масти, конзерванси, зачини. Резултатите нема да чекаат долго - непријатната непријатност во стомакот ќе заврши со сериозни болести, меѓу кои гастритисот се смета за најпопуларен. Лекарите предупредуваат: третманот со лекови ќе биде неефикасен без специјална диета, затоа диетата за гастритис треба да го заземе главното место во текот на третманот.

Исхрана за гастритис и чир на желудник: основни правила на диета

Со цел диетата со гастритис да има најголема корист и да помогне да се справите со проблемот, се препорачува да ги разберете карактеристиките на правилната исхрана.

Основните правила на кои инсистираат нутриционистите се:

Јадете само топла храна. Премногу студена или врела храна може да предизвика иритација на желудникот, што ќе резултира со дополнителни компликации, силна болка.
Препорачливо е да јадете сецкана или рендана храна. Големите честички не се помалку опасни за мукозните мембрани во гастритисот отколку топла и ладна храна, и треба да се има на ум дека ќе биде потребно многу време за да се вари. Друга опасност што демне во груба храна е дека лачењето на гастричен сок се зголемува.
Предуслов за успешно лекување на гастрични заболувања (особено гастритис) е фракционата исхрана. Се препорачува да се јаде храна најмалку пет пати на ден во мали порции.
Препорачливо е да се развие мени со нутриционист - специјалист ќе препорача јадења што се корисни во индивидуален случај.

Секоја диета за стомачни заболувања исто така бара корекција на режимот за пиење. Не треба да пиете никакви пијалоци со гастритис пред јадење, ова помага да се нормализира производството на гастричен сок.

Исхрана за гастритис на желудник: што можете да јадете, што е подобро да се одбие ако болеста помине без компликации?

Со примена на совет на лекар, диета за гастритис, што можете и што не можете да јадете, подобро е да се проучи однапред - ова ќе овозможи да се состави најкорисното мени. Не треба да се претпоставува дека ограничувањата во исхраната ќе предизвикаат потешкотии - лесно е да се подготват вкусни хранливи оброци од дозволени производи кои имаат корисен ефект врз здравјето, го нормализираат варењето и спречуваат компликации.

Што можете и што не можете да јадете, табела со диетални производи за гастритис без компликации, општи препораки:

Производи	Дозволено	Забрането
Пијалоци	Зелен, црн чај (без шеќер), билни чаеви, овошни пијалоци, компот	Сок од грозје, брусница (пијалоци од други кисели плодови се исто така забранети), квас
Печење	Крекери, бисквити, посни бисквити, тост за леб (без путер)	Свежа печива (особено топла), секое пециво, производи на база на квасец
Овошје	Секогаш јадете излупено овошје - кората може да го иритира стомакот, може да го печете	Незрели плодови, бобинки со мали семиња, свежи смокви, суви сливи
reитарки	Овесна каша, ориз, каша од хеwда	Wheито, каша од јајца, мешунки
Први курсеви	Супи направени со риба со малку маснотии, чорби од зеленчук	Кисели супи со сос од домати, окрошка со квас, борш со билки
Јајца	Гответе меко варено, пржете омлет со минимално количество растително масло (не користете животински масти)	Тешко варено
Гарнитури	Зеленчук, печен, парен, варен	Печурки, краставици (свежи, кисела), бугарска пиперка, кромид (зелен, кромид), лук, секој кисел зеленчук во конзерва

Исхрана за гастритис и чиреви: правила за составување на менито

Во случај на чиреви, гастритис, се препорачува да се придржувате до специјална диета, да почитувате голем број ограничувања и препораки кои ќе помогнат брзо да се отстранат болните симптоми. Неопходно е целосно да се исклучи од диеталната храна што може да предизвика влошување, да ги влоши процесите на варење.

Исхраната која ги зема предвид сите карактеристики на болеста ќе спречи компликации на гастритис, промовира заздравување на погодените мукозни ткива и ја зголемува ефикасноста на третманот со лекови. За да добиете максимална корист од храната, подобро е веднаш да ги разберете особеностите на диетата за гастритис, чиреви.

Диета за гастритис на желудник: што е забрането ако истовремено се дијагностицира чир?

Ако сте загрижени за гастритис, чиреви, првото нешто што треба да направите е да ги решите забранетите производи, целосно да ги избришете од дневното мени. За да предизвикаат компликации, влошувањето на здравјето е способно за:

масна риба, месо;
чоколадо, слатки, сладолед;
конзервиран зеленчук, конзервирано месо, риба;
пушеле месо, кисели краставички;
слатка сода, квас;
кисело овошје (со исклучок на спанаќ, бела зелка, агруми);
сосови, особено мајонез (послужете со парчиња зеленчук, пире од компири се препорачува за млечни сокови варени со мала количина маснотии);
лут зеленчук (лук, лута пиперка, ротквица, кромид);
јак чај (особено сладок), кафе;
колачи со многу шеќер, пченично брашно, квасец.

Менито за исхрана за гастритис, чиреви, исто така, треба да се рационализира, земајќи ги предвид карактеристиките на термичката обработка на производите. Категорично не е дозволено да се користат јадења пржени во растително масло, животински масти (исклучок е гастритис со мала киселост, во такви случаи е дозволено повремено да се сервира пржена храна на масата). Се препорачува парење или вриење, дозволено е готвење во рерна.

Чир и гастритис: што е дозволено?

За стомачни заболувања, списокот на дозволени јадења е доста обемен, па затоа е лесно да се подготват балансирани оброци кои се добри за органите за варење. Со гастритис, менито мора да содржи:

Супи. Најкорисен за чиреви, гастритис, први курсеви во земјата. Најдобра опција е супа од пире со супа од зеленчук или малку маснотии.
Риба, месо. Дајте предност на не-мрсни видови. Предуслов е да се меле пред употреба, дури и мекото пилешко или зајачко месо може да предизвика варење на храната, да предизвика непријатност во стомакот погоден од болеста.
Каша. Се препорачува да се готват житни култури само во вода. Ако треба малку да ја диверзифицирате диетата, дозволено е да додадете мала количина млеко со малку маснотии, но задолжително следете ја реакцијата на организмот - ако после јадење каша сте загрижени за силна болка, подобро е да одбиете да користите млечен производ.

Зеленчук. Препорачливо е да не се користи суров за гастритис - испарете го, варете го. Мелење пред сервирање.
Овошје. Само некисели сорти е дозволено да се додадат во менито (овошје со висок процент на шеќер за гастритис се исто така непожелни). Подобро е да не јадете свежо овошје - да готвите богати компоти, желе.
Млечни производи. Дозволено е да се користат само млеко со малку маснотии, урда, сирење. Путерот е дозволен, но во ограничени количини.
Слатки. За време на диетата, дозволено е да се занесувате со слатки - бел слез, домашен мармалад од овошје, бел слез.
Леб, бисквити, крекери. Ако лебот се користи за гастритис, дадете предност на вчерашните печива - свежи печива, особено топла, сигурно ќе предизвикаат силна болка.

Обрнете посебно внимание на пијалоците. За гастритис, лушпите од билки се сметаат за задолжителни (особено е корисен пијалок направен од розови колкови, кој ја нормализира киселоста во стомакот), зелен чај.

Мени за една недела дома диета за гастритис на желудник, чир

При составувањето диетално мени за гастритис на желудник, прогресивен улкус, треба да се земе предвид важна точка - треба да сметате на диетата неколку оброци. Оптималниот број на оброци на ден е најмалку пет пати (појадок, прва ужина, ручек, втора ужина, вечера). Последниот оброк треба да се изврши не подоцна од два часа пред спиење; подобро е да легнете со мало чувство на глад.

Менито за недела на диета за гастритис на желудник, земајќи ги предвид сите препораки на нутриционистите, е лесно да се организира, особено ако знаете која храна треба да преовладува во исхраната и која е најдобро да се избегнува.

Понеделник:

Леб, каша-овесна каша, варено јајце, подгответе лушпа од билки од пијалоци (пареа 5-7 роза колкови со чаша врела вода).
Компот (користете само суво овошје за готвење, подобро е да не додавате сливи), бисквит.
Пире од тиква со парен зрачен зеленчук, супа од зеленчук, чај (додадете малку млеко, шеќер за да го подобрите вкусот, но само доколку нема егзацербации на гастритис).
Тост со чаша кефир.
Парени топчиња со јуфки, парчиња зеленчук (прелив од растително масло), какао со млеко.

Вторник:

Каша од хеwда, суфле подготвено врз основа на обезмастено млеко, црн или зелен чај.
Слатка желе направена од овесна каша.
Супа од зеленчук со ориз, салата од варени моркови, грашок, шпагети со зрази печени во рерна, какао.
Урда со малку маснотии рендано со мала количина шеќер, суво овошје.
Тепсија од зеленчук, ќофтиња од посно месо, желе од суво овошје.

Среда:

Тост (варете без растително масло), маса од урда со пчелен мед, чај.
Кефир или домашен јогурт без слатки состојки.
Тепсија за месо со малку маснотии (зајак, пилешко) со зеленчук, супа од компир (се препорачува да се победи со мешалка во пире од компири), пијалок од суво овошје.
Мус од млеко подготвен со варени честички од овошје или суво овошје.
Ориз каша со зајак, сечење зеленчук (подобро е да се вари зеленчук, исечен на мали парчиња), чај.

Четврток:

Каша од овесна каша, риба на пареа или печена (користете само сорти со малку маснотии), пијалок од билки.
Кисел направен од млеко со малку маснотии.
Пире од морков и компир, супа со зеленчук, посно месо, котлета или топче.
Урда, рендано со нектар од пчела.
Сварен грашок (пире), тост или леб, пилешко ќофте.

Петок:

Тост или бисквити, варено јајце.
Пијалок базиран на овесна каша (додадете шеќер).
Супа со грашок (прекинете со мешалка), печени парчиња тиква, посно риба.
Кисело млеко.
Супа од шипинка, варена риба, тепсија од зелка, тиквички, компири, моркови.

Сабота:

Печени овошја (јаболка или круши), дозволено е користење на полнење урда, свежо исцеден сок.
Млеко (минимална содржина на маснотии) или каков било ферментиран млечен напиток.
Пире од компири и моркови со пареа котлета (посно месо, леб, без зачини), супа од зеленчук со мали парчиња пилешко.
Урда, додадете мед по мелење.
Тестенини со варени пилешки парчиња, тепсија од тиква (дозволено е да се заменат со печени парчиња тиква), какао.

Недела:

Леќата (варете со мешавина од вода, млеко), суфле (млеко, малку шеќер).
Печени јаболка, кајсии, круши, кефир.
Супа со карфиол (мора да се пасира), ориз зези (користете пилешко, телешко месо), какао.
Тепсија од кој било зеленчук (со исклучок на лук, кромид), чај.
Риба во пареа, салата од зеленчук (ситно исечете зеленчук, користете растително масло како облекување), супа од шипинка.

Без оглед на диетата што се користи за чиреви, гастритис, не се препорачува постојано да седите на иста диета. Различни комбинации треба да се менуваат, да се додаваат дозволени производи, инаку телото ќе добие помалку од голем број корисни елементи, што веднаш ќе влијае на општата благосостојба и здравје. Заедно со подобрување на функциите на стомакот, постои ризик од дополнителни компликации, затоа ќе мора да користите различни менија што не дозволуваат непожелни последици.

Исхрана за гастритис: мени за една недела со рецепти за време на егзацербација

Знаењето за тоа што е можно, а што не е во исхраната за гастритис, не е доволно, особено ако болеста брзо напредува и е придружена со егзацербации. Треба да се користи специјална диета препорачана од нутриционисти.

Тоа ќе помогне при правилна исхрана, корисно за болести, диета за гастритис на желудник, неделно мени со рецепти развиени од нутриционисти земајќи ги предвид сите карактеристики на болеста. Нема да има посебни тешкотии при готвењето - диетата е составена од едноставни и достапни производи што можат да се најдат во секој дом.

Понеделник:

Појадок. Рендано урда, пчелен мед (измешајте ги состојките во добри пропорции, мелете ги со мешалка или низ сито). Какао со млеко (истурете 20 гр какао во чаша топла вода, додадете малку млеко, шеќер).
Ручек. Супа од гриз со млеко (ставете чаша млеко да зоврие, додадете 35 гр житни култури, енергично мешајќи, почекајте ја саканата дебелина, дозволено е да додадете малку путер). Омлет (победи неколку јајца, додадете малку млеко, истурете во тава загреана со малку масло, варете без кори). Супа од шипинка (пареа неколку овошја со чаша врела вода, оставете под капакот да се вари четвртина час).
Вечера. Steофтиња на пареа со риба (претворете го филето од риба во мелено месо, додадете малку леб натопен во вода, формирајте ги топчињата, испарете го на пареа). Тестенини со зеленчук (варете тестенини во вода со минимум сол, варете зелка, моркови, грашок, служете како гарнир).

Вторник:

Појадок. Супа од ориз (додадете ориз, моркови, корен од магдонос во пилешка супа, варете додека не омекне, додадете масло по сечкање со мешалка). Зелен или црн чај (откако ќе сварите, додадете мед или малку шеќер, користете слатки состојки само за гастритис без егзацербации).
Ручек. Луди од говедско месо (додајте крекери на мелено говедско месо, формирајте колачи, ставете варен ориз внатре, печете во рерна или на пареа). Овошен компот (пареа со врела вода кое било суво овошје или мелени делови од јаболка, праски, сливи, додадете суво грозје).
Вечера. Пире од моркови, компири (исечете зеленчук откако ќе излупите на мали парчиња, варете додека не омекне, мелете), котлет на пареа (измешајте мелено месо со малку маснотии со натопена кора од леб, додајте компир рендан на ситно ренде, формирајте мали котлети, пареа).

Среда:

Појадок. Снегулки од херкули варени во млеко (испарувајте ги снегулките со врело млеко, промешајте, оставете додека не отече). Чај (пареа чајните лисја, додадете крем со малку маснотии по инфузија, промешајте).
Ручек. Супа од ориз со млеко (варете редовна каша од ориз, додадете повеќе млеко, прекинете со мешалка). Пире од морков (варете го коренскиот зеленчук, мелете со употреба на метално сито). Варено месо (варете филе зајак или пилешко месо на тивок оган, не додавајте зачини, дозволено е да додадете малку сол).
Вечера. Мрзливи кнедли (ставете шеќер, брашно, суво грозје во ренданата маса од урда, измешајте, формирајте мали топчиња, варете во солена вода). Пијалок од шипинка (овошје од паста грмушка со врела вода).

Четврток:

Појадок. Вермичели со путер (сварете вермикели во солена вода, исцедете ја течноста, наполнете со путер). Чај со крем.
Ручек. Супа од млеко со компири, моркови (варете зеленчук во вода, исецкајте, истурете топло млеко, конзистентноста треба да одговара на супа од пире). Оризова каша со варено пилешко (истурете ориз во врела вода, варете додека не омекне, варете го месото одделно, додадете во готовата каша).
Вечера. Рендана каша од хеwда (сварете каша од хеда, прекинете со мешалка, не додавајте млеко или крем). Котлети на пареа (комбинирајте мелено месо од месо со малку маснотии со лебна маса, сол, формирајте големи котлети, варете на пареа). Пијалок направен од суво овошје (испарете неколку суви плодови со врела вода, оставете половина час, подобрете го вкусот со шеќер).

Петок:

Појадок. Маса од урда (мелете нехранливо урда, додадете суво грозје, шеќер). Какао со крем (варете обичен пијалок со какао, додадете крем наместо млеко, шеќер).
Ручек. Млечна супа со валани овес (истурете овесна каша во зовриено млеко, варете додека не омекне, зачинете со шеќер).
Вечера. Варено месо (варете пилешко, филе зајак додека не омекне). Вермичели (сварете вермикели, зачинете со зеленчук или путер).

Сабота:

Појадок. Пире од компири и моркови (варете зеленчук, зачинете со крем по сечкање). Чај со млеко.
Ручек. Супа со грашок (варете зеленчук - компири, грашок, моркови, прекинете со мешалка). Пилешко со јуфки (сварете го пилешкото филе одделно, расклопете го во влакна, додајте го на варените тестенини).
Вечера. Котлети од ориз (комбинирајте маса од урда, варен ориз, формирајте котлети, варете во рерна). Пијалок од шипинка.

Омлет за појадок во пареа за гастритис за време на егзацербација

Недела:

Појадок. Омлет на пареа (победи јајца со малку млеко, пареа). Пареа снегулки од овесна каша (пијалак со врела вода, прекинете со крем).
Ручек. Пире од морков (мелење варени моркови), сервирајте со леб или крутони (сув леб во тостер без путер). Варена риба (варете ја секоја посно риба во зовриена вода на тивок оган додека не омекне).
Вечера. Месно сирење (прескокнете го вареното месо со малку маснотии двапати преку фини брусилки, измешајте со тврдо сирење поминато низ преса). Урда маса со овошје од лингберис (изрендајте урда, истурете со кисела павлака со малку маснотии, послужете со пире од бобинки, дозволено е шеќер да го подобри вкусот).

Закуските помеѓу оброците се вообичаени - ферментирани млечни пијалоци, суво овошје, само-подготвен јогурт. Ако гладот наруши, дозволено е да се надополни диетата со овошје.

Каква диета се препорачува за гастритис ако киселоста е мала?

Обично, со гастритис, лекарите забележуваат зголемена киселост во желудникот, но се случува индикаторите да бидат многу пониски од нормалните. Корекцијата на исхраната ќе го нормализира нивото на киселина, но треба да се земат предвид некои барања.

Менито за исхрана за гастритис на желудникот, ако киселоста е мала, се разликува од вообичаената диета препорачана за чиреви, високо ниво на киселина. Лекарите предупредуваат дека недоволната киселост на желудечниот сок доведува до влошување на распаѓањето на храната, што веднаш влијае на метаболизмот. Телото не ги прима елементите потребни за добро функционирање на органите, започнуваат прекини во работата на цревата. Оптимална диета за мала киселост е употребата на храна што лесно се распаѓа и вари.

Предуслов за исхрана во случај на недоволна киселост е употребата на ферментирани млечни производи. Зеленчукот и овошјето (нужно кисело) ќе донесат значителни придобивки за гастритисот. Дозволено е дури и јадење пржена храна (варете на средна топлина до златно-кафеава, не се дозволува пресушување храна)Пред-консултација со нутриционист - за време на периодот на егзацербации, ќе мора да седите на вообичаената диета препорачана за гастритис, да им дадете предност на варени рендани јадења.

Со зголемена киселост, и покрај прилично нежната диета, постојат забрани. Строго не се препорачува да се јаде месо од живина (гуска, патка), домашни животни (свинското месо е особено опасно за стомакот) во случај на гастритис. Рибите треба да бидат присутни во исхраната, но постои исклучок - подобро е да не се внесува лосос во менито.

Слатките (десерти, колачи, колачи изобилува со маснотии) исто така ќе треба да се отстранат од дневното мени. Зеленчукот што често го активира процесот на ферментација во желудникот - зелка, мешунки, кромид - може да донесе сериозна штета. Исто така, не се препорачува да се користи грозје при готвење (компоти, маса од урда). Дури и мала количина бобинки ќе предизвика ферментација, која ќе заврши со силна болка во стомакот, зголемена киселост, општо влошување на здравјето и егзацербации на гастритис.

Диетата за гастритис на желудникот, доколку лекарите забележат зголемување на киселоста, треба да биде избалансирана, хранлива и лесна. Потребно е да се зема храна во неколку фази, темелно да се џвака (најдобра опција за готвење е да се меле варена храна), да се почитуваат еднакви временски интервали.

Деновите на постот нема да бидат помалку корисни, при што се препорачува да се пие само вода или билни пијалоци (дозволено е користење на кефир, јогурт за пиење). Таквата исхрана помага да се врати мукозната мембрана, да се намали киселоста и да се регенерираат погодените области на желудникот.

Лекарите предупредуваат дека гастритисот и диетата се неразделни концепти, само усогласеноста со правилата на исхраната зависи од тоа колку ефикасно можете да се справите со болеста. Со цел да се забрза процесот на регенерација на ткивата оштетени од болеста, да се нормализира нивото на киселост, да се стабилизираат метаболичките и дигестивните процеси, ќе биде потребно да се поправи менито, да се проучат карактеристиките на јадење, готвење и строго да се следат медицинските препораки.

Важно! Информативна статија! Пред употреба, мора да се консултирате со специјалист!